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Bem-vindo ao Nómada
O conceito Nómada
O melhor do sushi de fusão e da cozinha tradicional asiática, encontra-se com sabores europeus e portugueses, num menu que nos faz viajar.
Pleno de criatividade, o espírito Nómada revela-se também na vontade de explorar pratos fora do mapa, ao sabor do dia a dia, de ingredientes frescos e sazonais. Deixe levar-se pelo melhor do ar e da terra, confecionado ao melhor estilo japonês. Rico em propostas originais e sofisticadas, o menu Nómada tem a assinatura de quem andou um pouco por toda a parte, para nos trazer sugestões do outro mundo. A dedicação e a experiência do chef Francisco Bessone, servem de guia nesta variada geografia de sabores.
Uma experiência que se materializa
em dois espaços
Nómada
Em harmonia com uma cozinha onde impera o conceito de sushi de fusão, o espaço Nómada inspirou-se em símbolos fortes da cultura nipónica para nos proporcionar uma experiência sensorial, a todos os níveis. Esta viagem gastronómica através da culinária japonesa, começa em Asase, uma peça decorativa contemporânea que reinterpreta o movimento de um grupo de peixes a nadar na mesma direção.
Seguem-se os panos do teto inspirados nos tradicionais nerons -elementos de linho historicamente usados para proteção contra o vento, chuva e poeira. Neste ambiente minimalista, elegante e acolhedor, envolvido por elementos decorativos que nos fazem querer partir à descoberta, o estilo Nómada está sempre presente. Deixe-se ficar. As grandes viagens são momentos para saborear.
Avenidas Novas
Av. Visc. de Valmor 56 D/E, 1050-241 Lisboa
(+351) 917 779 737
